CV of Chef de Marques Foodservice / Chef de Produit Senior , looking for a job of Chef de Produit Senior, Chef de Marque / marketing.enligne-hu.com

Current industry: Grande consommation, industrie alimentaire

Size of the company: 101-1000 employees

Current position: Chef de Marques Foodservice

Number of years spent at this position: 3-5 years

Number of persons you managed: 1-5 persons

Annual salary: 58.00 EUR

Total working experience: 11 to 15 years

Availability: Immediate availability

Positions: Chef de Produit Senior, Chef de Marque,

Industry: cosmétiques, parfums, luxe, biens de consommation, événementiel, tourisme, voyage

Desired type of contract: open-ended contract, fixed term contract, Temporary work

Desired working time: Full-time, Part-time

Minimum annual salary desired: 58000.00 / 60000.00 EUR

Highest educational level completed: number of years studied and completed with a diploma after highschool : +5

Last diploma : Master Marketing et Développement des Produits

Current educational level : +5

Other training courses :

Geographical mobility: unreported

Known Tools / Software/ Methods Microsoft Pack Office, Outils Internet, BPCS, Business Objects, Nielsen

HGV, LGV, special vehicles licences Permis B

Languages Hungarian : Native
English : Working language
French : Working language
Italian : Advanced
German : Intermediate

Mrs An... P...

....

93400 Saint-Ouen
France

Madame, Monsieur,

Chef de Marque Trilingue, avec 15 ans
d’expérience marketing dans un contexte international dont ces 5 dernières
années en tant que Chef de Marques pour la Business Unit Foodservice au sein
de la société Heinz, je souhaite mettre
mes compétences et expériences au profit de votre PME internationale, en tant
que Chef de Produit Senior.

Dans mon expérience marketing réussie en tant
que Chef de Marque, dans une structure peu hiérarchisée où j’étais la seule
personne entièrement responsable de tous les produits et de toutes les
activités marketing Foodservice, j'ai acquis une maîtrise du développement de
business d’une façon autonome.

La veille stratégique et les études de marché
que j’ai menées m’ont permis d’anticiper les innovations et de proposer une
gamme de 10 produits. Grâce au succès de ce concept français, j’ai été nommée
Chef de Projet Européen. J’ai développé en collaboration avec l’équipe
européenne, dont l’équipe R&D basée en Hollande, cette gamme pour 11
pays européens. Cette innovation est devenue la plus grande contributrice de
croissance de notre business, en France et en Europe.

Egalement responsable de toutes les actions
du Trade marketing, j‘ai préparé, mis en œuvre et effectué toutes les
présentations, proposé des outils d’aide à la vente pour la force de vente des
distributeurs, ainsi que pour tous nos clients et partenaires.

Rejoindre votre PME sera l'occasion de vous
démontrer ma capacité d’adaptation à un environnement nouveau et motivant, de
vous apporter mes compétences et mon efficacité.

Dans la perspective de construire ensemble
une vision et un développement à long terme, je me tiens à votre disposition
pour un prochain entretien.

Je vous prie d'agréer, Madame, Monsieur,
l'expression de mes salutations distinguées.

Mrs An... P...

....

93400 Saint-Ouen
France

15 ans d’expérience marketing dans un contexte international Stratégie, Innovation & Développement produits, Trade marketing Trilingue Hongrois, Anglais, Français

EXPERIENCE PROFESSIONNELLE



1999 - 2014 H.J. HEINZ France (distributeur
de sauces) - Paris, 120 personnes – H.J. Heinz Monde (fabricant et distributeur
alimentaire, siège sociale à Pittsburgh, USA, 30 000 personnes)



2009
– 2014 CHEF DE MARQUES FOODSERVICE (CHD)


Heinz
France Foodservice : réseau de distribution BtoB, Contribution au total CA
Heinz France : 13%.

heinzfoodservice.fr



Développement des marques HEINZ et
BENEDICTA sur la catégorie sauces froides et chaudes en Foodservice France (5
500 T, CA de 11 M€) :

-
Définition et mise en œuvre de la première stratégie marketings
Foodservice, développement des stratégies suivantes, déclinaison en plans marketing
annuels

-
Développement des nouveaux produits dont une gamme de 10 Snack Sauces
pour Heinz Foodservice Europe (mission ponctuelle d’1 an en tant que de Chef de
projet Européen), lancés dans 11 pays (2200 T, CA 5.3 M €, GP supérieure à
l’objectif :+1500 BPS).

-
Conception et réalisation du plan de communication média et hors
média (RP, Salons, Site internet)

-
Développement des relations partenariales avec les clients (Trade
marketing) via la création de valeur tri-partite : distributeurs/restaurateurs
- utilisateurs finaux – la marque. Recommandations sur nouveaux concepts et
outils d’utilisation et distribution de sauces au vue d’un partenariat fort et
durable avec des grands comptes. Exemple:

o
économie de nettoyage à réallouer vers les clients : 600 k€/an

o
réduction de déchets de la
chaine de restaurant : - 25 tonnes = 1000 m3

o
diminution de perte de sauces grâce au nouveau système : - 8
tonnes

o
fidélisation du restaurateur
vis-à-vis de la marque, fidélisation des clients via une USP

-
Contrôle de rentabilité (marketing mix), construction et gestion du
budget marketing

-
Management transversale d’une équipe Européenne de développement produits.
Management ponctuel de 2 Stagiaires en dernière année de Master en Marketing



2002
- 2009 CHEF DE PRODUITS HEINZ
GMS

Gestion
de la gamme enfant P’tits Heinz et des Sauces de Variétés Heinz :

-
Relancement produits : repositionnement , retravail du marketing
mix (recette, packaging) et changement de fournisseur (interne -> externe)

-
Gestion des opérations promotionnelles : adaptation de licences
cinématographiques (Marvel, Warner Bros, Dreamworks, Glénat) ; développement d’un
packaging secondaire nouvelle génération (film imprimé rétractable) et des
outils promotionnels (PLV, argumentaires) ; optimisation des coûts,
réduction compléxité; analyse des ventes (Panel Nielsen distri/Conso)

-
Gestion des RP (dossiers de presse)

-
Gestion du budget Marketing (suivi quotidien, provisions, clôture
annuelle)

-
Management de stagiaires de dernière année en Master en Marketing



1999
- 2002 ASSISTANTE MARKETING

Gestion
des tâches administratives du service marketing, accompagnement du déploiement
des campagnes marketing :

- Suivi
de l’offre de produits et services

- Suivi
du budget marketing des chefs de produits

Gestion
logistique repacking



1997 - 1999 PHILIPPE PARENT
Sarl (distributeur B to B de décoration haut de gamme) – Paris, 5 personnes

www.philippe-parent.fr

ASSISTANTE COMMERCIALE

- Conseil
aux prescripteurs (architectes d’intérieurs et décorateurs) sur les produits adéquats
à leurs besoins de chantier (appartements, maisons, yachts, hôtels)

-
Commande auprès des fabricants allemands et américains : fabrication
sur commande, produits personnalisés

- Organisation
des livraisons, facturation



1992 - 1994 GÖTZ Sarl (fabricant de poupées,
filiale de GÖtz GmbH en Allemagne) – Budapest / Hongrie, 120 personnes

www.goetz-puppen.de

RESPONSABLE DE PRODUCTION


Gestion
des business plans annuels, déclinaison en plans opérationnels, gestion
logistique

- Définition
des objectifs quantitatifs et qualitatifs pour chaque département de l’usine
(80% de la production pour l’ex Allemagne et USA, 20% pour distribution
en Hongrie)



1984 - 1992 INTERTOURIST (Duty Free shops) –
Budapest / Hongrie, 300 boutiques

RESPONSABLE DE MAGASIN

- Management
et encadrement d’une équipe de conseillers de vente (5 personnes)





DIPLOME et FORMATION CONTINUE



2014 Master 2 Marketing et Développement produits
(VAE en cours Université de Lorraine, IAE Metz)

1984Baccalauréat général – Lycée Flora Martos, Budapest
(Hongrie)



Formation continue



2015 « Les clés du
marketing stratégique » - Cegos (75)

2015 « Piloter efficacement
sa stratégie de référencement » - Cegos (75)

2011 « Le Management de
Projet » - Dale Carnegie (75)

2010 « La gestion du temps » -
Cegos (75)

2007 « Les études de
marché : panorama et méthodes » - ISM (75)

2005 « Elaborer le mix et construire un
plan marketing » - ISM (75)

2005 « Prise de parole en public » - ISM

2003 « Vendre les Actions
Marketing aux Commerciaux » - ISM (75)

2002 « Cycle Fondamental
des Chef de Produits » - ISM (75)





LANGUES & INFORMATIQUE



Hongrois, Anglais, Français : trilingue (langue
maternelle : hongrois)

Italien : bonnes notions

Allemand : bonnes notions à réactiver

Espagnol : parlé

Turc : notions

Informatique : Microsoft Pack Office, Outils
Internet, BPCS, Business Objects, Nielsen



CENTRES D’INTERET



Veille d’innovation

Art contemporain, Expositions

Design, Architecture d’intérieur, Urbanisme

Gastronomie & autres Expériences
olfactives

Danse de salon & swing (10 ans de
pratique)

Voyages réguliers à l’étranger (26 pays)

Langues

Mrs An... P